吉田のり子のブログ

アロマセラピストのブログについて

おもてなしの薬草園見学会(^-^)

  • つぶやき
  • 2017/07/27

木日増しに木々の葉も色濃くなって、夏本番seiを感じるのですが、

同時に、北国の夏の終わりもすぐそこまできているのですね~あせ

短い夏を存分に楽しまなくては!と、あちこちで今限定植物ハイビスカス3を求めて出掛けていますドライブ。

先日は、日本メディカルハーブ協会主催の薬草園見学会に参加してきましたキラキラ

今年は初会場となる「北海道薬科大学」の薬草園ですがっこう

昨年までは当別、北海道医療大学の薬草園見学会に参加していましたので、

こちらはどんな薬草園ハーブなんだろうとワクワク気分でしたうっとり

で、ちょっと早く着いたので大学近くの銭函で土鍋プリン♪

この大きさはひとりで食べるのは無理!

という事で、5人でシェアして食べました~ウマッm

なかなか美味しいプリンでしたよ嬉しい

他のスイーツも気になりましたが・・・今回の目的がこれからなので、

後ろ髪を引かれながらお店を後にしました車

               ・・・生チョコソフトクリームチョコソフトクリムも食べたかったネコ

さてさて、桂岡にある北海道薬科大学はとても見晴らしの良い場所にありましたバンザイ

お天気の良い日だったので、海の向こうの山までくっきり見えましたよ音符

セミナーが始まる前に少し時間があったので、

会場で展示しているあれこれを先生がたに伺ってみました。

ポイント手前が薬研で、奥の包丁みたいなものと木は名前忘れてしまいましたが、

これは堅い木などの生薬を細かく切るものだそうです犬?

山下先生が「ここに指を挟まないように」と(笑)笑

そして「マムシ」!!へびこれも立派な生薬です。

他にも戸棚にもさまざまな生薬が収められていて、

ハーバルプラクティショナー養成講座で学ぶ植物も生薬となっていました四つ葉

そのひとつがこちら!

これ、「デビルズクロウ」です。和名は「ライオンゴロシ」

デビルハート悪魔の爪?タカアンドトシライオン殺す?   ・・・恐ろしい名前がついていますが、

アフリカ原産のハーブで、リウマチや関節炎に適応があるメディカルハーブです。

私たちがあちこちの棚をテンション高めで見ていると、

「食べてもいいんだよ」と小松先生!へ?

この後、先生に「五味子」や「ナツメ」、「ミミズZ」などの味見をさせていただき味覚も満たされました嬉しい

座学では北海道の薬学の歴史についてポイント

小樽にバリウムの鉱山があったというお話しやオブラートのお話しなど、

歴史好きな小松先生が熱くお話しくださいましたきらきら

北海道には倶知安町にしかオブラート工場がないそうです。

その生産量はもちろん道内一で、国内でもトップシェアなんだそうでeh!!ちょっと驚きです。

粉薬を飲めない私はいつもこのオブラートに助けられていました?

では、いよいよ薬草のフィールドへ~歩く歩く歩く歩く歩く

薬草園見学の参加者さんをふたつのグループに分けて見学することになり、

私たちのグループは山下先生についていきました走る

ピントがちょっと残念ですが、これは「ベラドンナ」の花です。

ベラドンナはイタリア語で「美しい女性」を意味するそう。

緑色の実も確認できますが、これは熟していくと黒色になりますが(甘いらしい)、

猛毒を含んでいるため絶対に食べてはいけないそうですぴかっ!

ハーバルプラクティショナー養成講座でもベラドンナの植物化学成分を学びますが、

古くには女性が瞳孔を拡大させるための散瞳剤として使用されたそうです。

美しく見せるにも命がけなのですね~~がびょーん

フェンネルのお花、果実と同様な風味で美味しかったですよポイント

アゲハチョウの幼虫が好んで食べるのもわかる気がしますニコッ

これ、我が家のフェンネルをむしゃむしゃ食べる幼虫です。

指の太さくらいあります。見つけたら割りばしではさんで・・・ポイッ

エゾウコギのお花も咲いていました~キラキラ見慣れてますがパチリLUMIX DMC-TZ3

花今回、とても嬉しかったのは、

北海道薬科大学のお二人の先生のおもてなしの心を感じたことhowa*ニコッ

薬草園の中は虫(蚊)が多いのですが、私たちが蚊に刺されないように

あちこちに蚊取り線香蚊取り線香が焚かれていましたemi

そして、薬草を五感ペロリで理解できるよう(笑)説明してくださったりうまい

薬草を抜いてプイプイ草いただいた方も多かったですニコッ

そんな先生方の一挙一動がおもてなしきらきらそのものでした嬉しい

そのサービス精神ともいえる先生方の言動がとても嬉しかった見学会でしたニコッ

またいつかお二人の先生にお会いできる日を楽しみにしたいと思いますうっとり

ハーブ&スパイス de ピクルス♪♪♪

  • School
  • 2017/07/20

いつもフィトナチューラのスタッフブログをご覧いただきまして、ありがとうございますニコッ

今日は店長の吉田が店番をしておりますラベンダー

四つ葉昨日はパナソニックリビングショールームさんにお邪魔して、

ハーブ&スパイス de ピクルス レッスンの講義をしてきましたニコッ

昨年から何度かお世話になっているコープカルチャー様からのご依頼講座。

ショールームのキッチンでおこなうレッスンですから、

とてもおしゃれな空間で、システムキッチンは最新式キラキラ

どう使ったら良いのか戸惑うあたふた 戸惑うガーンあせ(笑)

なんとか、IHIHで加熱し、なんとか蛇口水道(シャワー)から水を出し・・・

ピクルスを作る行程はそんなに複雑ではないのでレッスンは無事に終えることができましたが、

慣れない場所でのレッスンは、スイッチがいつもの場所にあると落ち着きます(笑)好き

デモンストレーション型のレッスンですが、参加者さんにはご自分で瓶に野菜を詰めていただきました。

お好みの野菜をチョイスしていただくので、多少の余裕をもって材料を揃えたのですが、

余裕がありすぎたのか、野菜やピクルス液が大量に余ってしまいましたネコ

それを持ち帰るのが大変でしたが、残った材料でピクルスを作り、スタッフと講師Mさんにプレゼントバラ

結果オーライですニコッ花

自分にも大瓶で作ったので、しばらく我が家の食卓はピクルスが続くことでしょうネツ

ピクルスを作るだけなら料理研究家の先生にお願いしていただくのですが、

レッスンのほとんどの時間はハーブとスパイスについてのお話しですポイント

歴史や作用や活用例、そしてピクルスに使用するハーブ&スパイスのプロフィールなど、

美味しいだけじゃないパーブとスパイスを使ったピクルスで食卓を豊かにしていただくレッスンでしたニコッ

さて、こういった知識は「ハーブ&ライフ検定」テキストでも学べますがんばる

http://phytonatura.shop-pro.jp/?pid=112284358

そして楽しく使える知識にするには受講がオススメ音符

【ハーブ&ライフ検定対応】ハーブ&ライフコーディネーター養成講座

http://phytonatura.com/service/school/medical-herbs/1124/

ハーブとスパイスで、元気に夏を過ごしましょうキラキラ嬉しい

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